Por fin veo que os atrevéis a echar un vistazo al blog.
Lo prometido es deuda y ahí va la receta. Espero que lo paséis bien preparándola y sobre todo, degustándola.
TARTA DE CEBOLLA AL WISKY
Ingredientes:
- Masa de empanada. (Puede ser normal o de hojaldre)
-3 Cebollas grandes
-3 Huevos
-Aceite de oliva
-100 gramos de nata líquida
-Sal, pimienta negra molida y orégano
-Wisky
-150 gramos de queso rallado filato para gratinar
Preparación:
1- Se enciende el horno para que vaya calentándose.
2- Se pican bien las cebollas y se ponen en una sartén con un chorro de aceite a fuego medio. Agregar sal, pimienta negra y bastante orégano. Remover a menudo para que se vayan dorando por igual.
3- Estirar bien la masa y forrar la bandeja en la que la vayamos a preparar subiendo la masa unos dos dedos en los bordes para que luego no se salga el relleno.
4- Cuando la cebolla ya está dorada, se baten 3 huevos, se agregan 100 gramos de nata líquida y 3 golpes de wisky. Una vez bien mezclado todo esto, se le agrega a las cebollas y se apaga el fuego, revolviendo hasta dejar todo bien mezclado.
5- Se vuelca todo en la bandeja forrada con la masa. Se reparte bien y se espolvorea encima todo el queso.
6- Se mete al horno ya caliente y se deja unos 25 a 30 minutos, según el horno.
7- Se saca del horno y se deja enfriar en el molde.
Si queréis ir a ver la exposición de los impresionistas, es mejor que busquéis un día laborable, a la hora de comer. Los fines de semana resulta demasiado agobiante.
